IN CITTÀ MA IMMERSO NEL VERDE
A PRANZO E A CENA
«Il Germoglio in Tavola» si sviluppa da radici profonde nel territorio piacentino: nei nostri ingredienti, nei nostri sapori, nella nostra comunità. Il menu riserva sempre proposte originali, accostamenti squisiti e creativi.
IN MEZZO AI FIORI
La colazione al Bar, una pausa pranzo in relax, una cena fra amici e parenti anche nel dehor e in una saletta riservata. È facile da raggiungere e comodo parcheggiare nell’ampio parcheggio interno.





GERMOGLIO EVENTI
Una location suggestiva che ospita fino a 80 invitati, fornita di tutti i comfort e gli strumenti per condividere idee ed esperienze, e servita dal catering del ristorante: ideale per un anniversario, una celebrazione, un giorno speciale – o per una conferenza che lasci il segno.
FUORI IN GIARDINO
Nelle belle giornate estive il ristorante si sposta all’esterno. Cene fra amci, serate a tema, musica dal vivo, in un giardino dove i grandi pini rinfrescano anche durante il pranzo.
DA NON PERDERE
Venerdi 16 si tornerà in tavola
San silvestro 2025
PRANZO DI NATALE
PER OGNI STAGIONE
Oltre al MENU di LAVORO, anche a pranzo è possibile ordinare ALLA CARTA, come a cena. Il menu viene rivisto per realizzare piatti con prodotti di stagione freschi e di qualità. La nostra cucina varia dalla tradizione piacentina a quella di ricerca accompagnata da oltre 70 vini.
Coppa, salame, pancetta con la nostra giardiniera
12Culatello di Zibello DOP con tigella e confetture
16€Lumache alla bobbiese “dell’Angelina” con cialda croccante al mais
15€Insalata di puntarelle con stracciatella e salmone affumicato home made
12€Carciofo fritto, Bitto e noci
9€Tigelle
aggiunta tigelle+2€Giardiniera
aggiunta giardiniera+3€
Pisarei e faso
11€Tortelli piacentini al burro e salvia
12€Anolini di stracotto in brodo di terza
13€Mezzelune ripiene di patate e cotechino con verza e rosmarino
13€Nidi di rondine al “Cacio e Pepe” e carciofi
12€Risotto alla rapa rossa con Robiola e pistacchio
13€
Tagliata di manzo del “masler di Perino” con patate arrosto
20€Cuore di baccalà in olio cottura con lenticchie rosse, olive e lime
19€Filetto di maialino con radicchio e pera al vino rosso
16€Guancialino di vitello alle prugne con purè di patate di montagna
18€Cotoletta di sedano rapa con maionese all’Jalapeno e spinacino fresco
15€Tagliere di formaggi con miele bio, composte e confetture homemade
15€Contorno di stagione
5€
Sbrisolona con zabaione
7€Torta caprese con gelato alla crema
7€Tiramisù fatto in casa
7€Panna cotta alla cannella, caramello salato e crumble di croccante alle mandorle
6€Sorbetto alla frutta fresca di stagione
5€
Primitivo del Salento IGT “Orion” – Masserie Li Veli – Puglia
primitivo 100%17€Rosso Frizzante “Campo ai Preti” IGP – Tenuta Borri
Rosso - Croatina 60% barbera 40%15€Gutturnio Superiore DOC “Il Valandrea” MAGNUM – Cantine il Poggiarello
Rosso MAGNUM - barbera 55% bonarda 45% affinamento 12 mesi in botte e barriques32€Gutturnio Riserva DOC “La Barbona” – Cantine il Poggiarello
Rosso - barbera 55% bonarda 45% affinamento 14 mesi in barriques20€Barbera DOC “Le Tinaie” – Tenuta Borri
Rosso - barbera 100% affinamento 12 mesi non filtrata22€Barbera Frizzante IGT “Mare d’inverno” Biologico – Cantine Lusenti
Rosso - barbera 100% Senza solfiti17€Gutturnio Frizzante DOC “Tenuta Pernice” – M.P. Azzali
Rosso - barbera 60% croatina 40%14€Renosu Bianco – Cantina Dettori- Sardegna
Bianco - vermentino e moscato di sennori affinamento 24 mesi in acciaio e cemento16€Ortrugo Frizzante DOC – Cantina Sacchi
Bianco - ortrugo 100%12€Malvasia “Michelangelo da Caravaggio” – Cantine Romagnoli
Bianco - malvasia di candia aromatica 100%23€Trebbianino frizzante DOC “I Rovi Bianchi” – Tenuta Borri
Bianco - ortrugo malvasia moscato bianco trebbiano romagnolo sauvignon13€Pinot Nero Frizzante “Ronco delle Rose” Rosato – Cantina Sacchi
Rosato - pinot nero 100%12€Malvasia Amabile “Mami” IGT – Cantine il Poggiarello
Bianco - malvasia 100%16€Ortrugo Frizzante DOC – Cantine Sacchi
Bianco - ortrugo 100%12€Franciacorta DOCG Rosè – Cantine Mirabella
Spumante rosè - pinot nero 45% Chardonnay 45% Pinot bianco 10% affinamento 30 mesi30€Prosecco “Belcanto” Valdobbiadene Sup. DOCG Brut – Cantine Bellussi
Spumanti - glera 100%20€Prosecco “Belcanto” Valdobbiadene Sup. DOCG Extra Dry – Cantine Bellussi
Spumanti - glera 100%20€Prosecco “Belcanto” Cartizze Valdobbiadene DOCG Dry – Cantine Bellussi
Spumante - glera 100%25€Prosecco “Jeio” Valdobbiadene Sup. DOCG Extra Dry – Cantine Bisol
Spumante - glera 85% verdiso, pinot bianco e chardonnay 15%20€Prosecco “Strada di Guia 109” Valdobbiadene DOCG Extra Dry – Cantine Foss Marai
Spumante - glera 100%25€Prosecco DOC Rosè Brut – Veneto – Cantine Bellussi
Spumanti - glera 90% pinot nero10%20€Trento DOC “Michei” Extra Brut – Cantine Ferrari Lunelli
Spumanti - chardonnay 100% affinamento 48 mesi sui lieviti35€Trento DOC “Perle” Millesimato – Cantine Ferrari Lunelli
Spumanti - chardonnay 100% 54 mesi sui lieviti affinamento in bottiglia45€Bellussi Blanc de Noir Brut – Oltrepò Pavese – Cantine Bellussi
Spumante - pinot nero 100% vinificato in bianco20€Franciacorta Ferghettina Brut – Cantine Ferghettina
Spumanti - chardonnay 85% pinot nero 15% affinamento 24 mesi sui lieviti30€Franciacorta “Alma” Brut Grand Cuveè DOCG – Cantine Bellavista
Spumanti - chardonnay 79% pinot bianco 1% pinot nero 20%45€Franciacorta “Cuveè Prestige” DOCG – Cantine Ca’ del Bosco
Spumanti - chardonnay 75% pinot bianco 2,5% pinot nero 22,5 fermentazione 7 mesi in acciaio affinamento 25 mesi sui lieviti46€Franciacorta “Edea” DOCG Satèn Millesimato – Cantine Mirabella
Spumante - chardonnay 100% affinamento 36 mesi sui lieviti30€Carricante Brut Sicilia DOC – Cantina Planeta
Spumante - carricante 100% affinamento 20 mesi sulle fecce32€“Schroder 2018” Millesimato Extra Brut – Cantine Barattieri
Spumanti piacentini - pinot nero 70% chardonnay 30%30€“Il Pigro” Rosé Brut MAGNUM – Cantine Romagnoli
Spumanti piacentini MAGNUM55€“Il pigro” Rosé Brut – Canine Romagnoli
Spumanti piacentini - pinot nero 70% Chardonnay 30% affinamento 30 mesi su lieviti selezionati32€“Il Pigro” Dosaggio Zero Extra Brut MAGNUM – Cantine Romagnoli
MAGNUM - Spumanti piacentini60€“Il pigro” Dosaggio Zero Extra Brut – Cantine Romagnoli
Spumanti piacentini - pinot nero 70% chardonnay 30% affinamento 36 mesi sui lieviti35€“Olubra” Millesimato Brut – Torre Fornello
Spumanti piacentini - marsanne 90% malvasia di candia aromatica 10% maturazione 60 mesi sui lieviti30€“Il Pigro” Brut Cuvèe MAGNUM – Cantine Romagnoli
MAGNUM - Spumanti piacentini50€“Il pigro” Brut Cuvèe – Cantine Romagnoli
Spumanti piacentini - pinot nero 70% chardonnay 30% affinamento 24 mesi sui lieviti25€Spumante “Borgofulvia” Brut – Quattro Valli
Spumanti piacentini - chardonnay 100%16€On Attend Les Invites – Rosè Biologico – Cantina Luretta
Spumanti piacentini - pinot nero 100% affinamento 36 mesi sui lieviti€ 32Franciacorta Ferghettina Satèn Brut – Cantina Ferghettina
Spumanti - chardonnay 100% affinamento 36 mesi sui lieviti35€Schroder 2018″ Cantine Barattieri
Spumanti Metodo Classico€28“Il Pigro” Dosaggio Zero – Cantine Romagnoli
Spumanti Metodo Classico35€Franciacorta Saten Docg Cantina Mirabella
Spumanti Metodo Classico29€Franciacorta “Edea” DOCG Brut- Cantine Mirabella
Spumanti -chardonnay 80% pinot bianco 20% affinamento 24 mesi sui lieviti27€“Pas Dosé ” Blanc de Noir – Cantina Luretta
Spumanti piacentini-pinot nero 80% e chardonnay 20% affinamento 50 mesi sui lieviti in bottiglia29€“Principessa” Blanc de Blanc Brut Biologico – Cantina Luretta
Spumanti piacentini- chardonnay 100% affinamento 18 mesi sui lieviti24€“Il Pigro” Brut Cantina Romagnoli
Spumanti Metodo Classico24€Teroldego Cantina Foradori – Trentino
Vini naturali e triple "A" Rossi26€Primitivo Cantina L’archetipo – Puglia Salento
Vini naturali e triple "A" Rossi24€Trebbiolo Cantina La Stoppa – Emilia Romagna
Vini naturali e triple "A" Rossi21€Gutturnio Frizzante Copicò Cantina l’Uccellaia – Emilia Romagna
Vini naturali e triple "A" Rossi18€Ortrugo e Malvasia “Ageno 2018” Cantina La Stoppa
Vini naturali e triple "A" Bianchi30€Soave Cantina Castelcerino Filippi – Veneto
Vini naturali e triple "A" Bianchi26€Liguria di Levante Bianco Cantina La Felce – Liguria
Vini naturali e triple "A" Bianchi22€Greco Bianco Cantina l’Archetipo Puglia Salento
Vini naturali e triple "A" Bianchi19€Sauvignon Malvasia Di Candia “La La La” Cantina L’Uccellaia
Vini naturali e triple "A" Bianchi18€“Pas Dosè” Blanc de Noir MAGNUM – Cantine Luretta
MAGNUM - Spumanti piacentini55€Il Pigro Dosaggio Zero Magnum Cantine Romagnoli
MAGNUM60€“On Attend les invites” Rosè Biologico MAGNUM – Luretta
MAGNUM - Spumanti piacentini55€“Principessa” Blanc de Blanc Brut Biologico MAGNUM
MAGNUM - Spumanti piacentini41€Il Pigro Romagnoli Magnum
MAGNUM45€Malvasia Passito “Piriolo” Cantine Lusenti
Vino da Dessert32€Le Rane Malvasia Passito Cantina Luretta
Vino da Dessert32€Vigna del Volta Malvasia Passito Cantina La Stoppa
Vino da Dessert33€Malvasia Passito Romagnoli
Vino da Dessert23€Malvasia Dolce Spumante Cantina Perini & Perini
Vino da Dessert18€Barolo DOCG “Rocche dell’Annunziata” – Cantina Gagliasso – Piemonte
nebbiolo 100% affinamento in barriques francesi50€Amarone della Valpolicella DOCG – Cantina Corte Giara – Veneto
corvina veronese 70% rondinella 30% affinamento 5 mesi acciaio e 15 mesi in botte43€Barbaresco DOCG – Cantina La Masseria – Piemonte
nebbiolo 100% affinamento 24 mesi di cui 9 in botte30€Nero d’Avola DOC “Plumbago” – Cantina Planeta – Sicilia
nero d'avola 100 % affinamento in legno per 8 mesi20€Nebbiolo Langhe “Ebbio” – Cantina Fontanafredda – Piemonte
nebbiolo 100% in botti di legno per 4 mesi24€Valpolicella Ripasso DOC – Cantina Corte Giara – Veneto
corvina veronese 70% rondinella 30% affinamento 4 mesi acciaio e 11 mesi in rovere24€Barbera D’Alba DOC – Cantine Ettore Germano – Piemonte
barbera 100% affinamento in botti grandi e piccole per 12 mesi23€“Renosu Rosso” – Cantine Dettori – Sardegna
Cannonau, monica e pascale affinamento 24/36 mesi in cemento21€Ciliegiolo ITG “Nacchero” – Cantina Grillesino – Toscana
ciliegiolo 100% affinamento in botti di rovere per 24 mesi18€Lagrein Dunkel DOC – Cantina Toblino – Trentino
lagrein 100% affinamento in acciaio per oltre 6 mesi20€Primitivo IGT – Cantine Feudi Di San Gregorio – Puglia
primitivo 100% affinamento in acciaio per 6 mesi e altri 6 in bottiglia18€Chianti DOCG “Tenuta Castiglioni” – Cantine Frescobaldi – Toscana
sangiovese e merlot affinamento 6 mesi in acciaio17€Lambrusco “Marcello” Spumante Dry Gran Cru – Cantina Ariola – Emilia
lambrusco 100%17€“ ‘L Piston ” – Cantine il Poggiarello Magnum 1,5L
Rosso MAGNUM - barbera 100%30€“Il Cecco” – Cantine Il Poggiarello
Rosso - barbera bonarda cabernet - affinato 12 mesi in barriques21€“Macchiona” IGT non filtrato – Cantine La Stoppa
Rosso - barbera 50% bonarda 50% affinamento 12 mesi in botte39€“Martin” – Cantina Lusenti
Rosso - barbera 50% croatina 40% cabernet soavignon 10% affinamento 12 mesi botte17€Cabernet Sauvignon “Corbeau” Biologico – Cantine Luretta
Rosso - cabernet soavignon 100%39€“Inventato” IGT Biologico – Cantine Uccellaia
Rosso - merlot barbera maturazione 12 mesi barrique26€“Bauscia” IGT Biologico – Cantine Uccellaia
Rosso - merlot croatina. affinamento 3 mesi barrique poi acciaio24€Ervi “Don Dante” IGT – Tenuta Borri
Rosso - ervi 100% affinamento 6 mesi botte 12 mesi tonneaux d'allier30€Merlot e Cabernet “Sant’Ambrogio”
Vini rossi dei colli piacentini21€“Puck” Biologico – Cantine Luretta
Rosso - cabernet sauvignon e barbera17€“Come La Pantera e i Lupi Nella Sera” Biologico – Cantine Luretta
Rosso - barbera bonarda cabernet sauvignon aff. 9 mesi barriques 12 mesi in bottiglia23€Pinot Nero “Achab” Biologico – Cantine Luretta
Rosso - pinot nero 100% affinamento in tonneaux di rovere e ciliegio36€Pinot Nero “Lo Straniero” – Cantine il Poggiarello
Rosso - pinot nero 95% pinot teinturier 5% affinamento in barrique di rovere19€Cabernet Sauvignon “Luna Selvatica” – Cantine La Tosa
Rossi - cabernet sauvignon 90% merlot 10% aff. 12 mesi in barrique 4 mesi in bottiglia28€Gutturnio Superiore Riserva “Vignamorello” – Cantine La Tosa
Rosso - barbera 60% bonarda 40% affinamento 4 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia26€Gutturnio Riserva DOC “La Barbona” MAGNUM – Cantine il Poggiarello
Rosso MAGNUM - barbera 55% bonarda 45% affinamento 14 mesi in barriques40€Gutturnio Superiore “Ala Del Drago” BIOLOGICO- Cantine Luretta
Rosso biologico - barbera 60% bonarda 40% affinamento 18 mesi in barriques 12 mesi in bottiglia19€Gutturnio Superiore DOC “Gutturnium” – Cantina Uccellaia
Rosso - barbera 60% croatina 40%20€Gutturnio Superiore DOC “Sinsal” – Cantina Torre Fornello
Rosso - barbera 60% croatina 40% affinamento parte in acciaio e parte in barriques20€Gutturnio Superiore DOC – Cantine Luretta
Rosso - barbera 60% bonarda 40% affinamento 12 mesi in barriques 6 mesi in bottiglia17€Gutturnio Superiore DOC”Terre della Tosa” – Cantine La Tosa
Rosso - barbera 65% croatina 35% affinamento 4 mesi in acciaio€ 17
Laura Jones
Verear dissentiet usu ea, vis eu nominavi contentiones interpretaris, ipsum petentium percipitur has eu. Eius mutat noster pri no, justo debet intellegebat ei vel. Dolor probatus usu et. Nec erroribus laboramus scriptorem ei, per nisl ornatus et, ea noster feugiat constituto duo. Eum labore salutatus ea, per odio eligendi et.
Eos veniam legendos corrumpit at, id agam perpetua est. Periculis torquatos et eum, nec iriure civibus apeirian at. In iudico populo nominati eos, cu alii dolorum luptatum est. Mel ut denique offendit. Solet iuvaret insolens nec ea, nominati persequeris ea sed. An sed veri idque torquatos.
Education
Culinary Arts
French Pastry Arts
Italian Cuisine Masterclass
Awards
2022: Lifetime Achievement Award
2021: Best Dinner Restaurant
2020: Grand Prix Dessert
50+
3
12
2
Discover All Options
At ius invenire qualisque. Ea hinc timeam sit, nec eu esse alienum officiis. Vis sonet utroque accommodare ut, alia delectus nam at. Ut lorem possit deserunt has. Has solum platonem consectetuer eu, eum at odio debet, et dico sanctus pri.
Sed equidem laoreet ad, at nonumy iriure mandamus eam. Ut nam essent scripta vituperata, mel ceteros platonem adolescens et. Id eos movet lucilius scripserit, cu vis impetus nusquam.
Avevo già avuto occasione di pranzare al Germoglio e anche in questo caso sono rimasta soddisfatta. Oltre ai piatti tradizionali piacentini, come i nostri tortelli con la coda, che è anche possibile acquistare alla bottega, il menu varia con piatti di stagione: polenta taragna con brasato e panzerotti con radicchio sono solo alcuni esempi nel menu che ho trovato sabato. Personale cordiale, ha saputo consigliare anche degli ottimi vini del territorio. La location è sempre gradita, l'ambiente è luminoso, ricorda la serra del garden che affianca il ristorante. Da consigliare..
Ci sono stata in diverse occasioni, ma il risultato non cambia ottimo tutto... dal cibo, all'ambiente molto curato e pulito, alla cortesia del personale..tornerò sicuramente.
Ho scelto questo locale per il battesimo del mio bimbo. Mi ero affidata alle recensioni precedenti e ora confermo che son rimasta estremamente soddisfatta di TUTTO. Cibo davvero buono, personale gentile e sorridente e ambiente..quello mi aveva incuriosito da prima e confermo bello e accogliente. Ci tornerò.
Posto carino, personale cordiale e gentile, cibo buono,ma il prezzo mi è sembrato un pò caro.Due antipasti e due primi,un calice di vino e 2.bottiglie di acqua, un sorbetto e un amaro€ 35...se avessimo preso un secondo,minimo € 45..
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